Es un grano gigante de color blanco, de forma plana circular, de textura suave harinosa. Rico en proteínas, almidones y azucares. Se produce en los Valles sagrados de los Incas en Urubamba, Cusco – Perú.
Una vez cosechado es desinfectado para luego ser clasificado, calibrado y empacado para su exportación.
Todo el proceso bajo un adecuado control de calidad y sanidad.
Especificaciones Técnicas:
Primera calidad Calibre 24/27 Granos por Onza
Segunda calidad 28/32 Granos por Onza.
Broza calidad Calibre 24/32 Granos por Onza
Selección 100% a Maquina y Mano, Libre de Impurezas, Insectos vivos y muertos.