Paprika

El pimentón o ají paprika es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de los mejores frutos pequeños y sanos para obtener un pimentón dulce y de buen aroma.

Según el requerimiento del cliente realizamos las mezclas. Es decir según el grado asta que se nos requiera desde 60 a 180 astas.

Es el ingrediente fundamental en los platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas, el chorizo y numerosos platos de la gastronomía internacional.

Su uso como parte de uno de sus ingredientes  es fundamental en la nutrición y gastronomía de los canarios.

También otras gastronomías como la húngara lo emplean abundantemente.

Nuestra paprika entera en vaina es seleccionada a través de nuestras maquinas y limpiada con semilla para poder darle su brillo natural es captada de la zona de Barranca y de Arequipa solo los mejores frutos son encajados según su tamaño para su comercialización.

Presentaciones :

• Paprika en polvo 80 , 100 y 120 astas
• Malla 60 mesh
• Empacada en bolsa de polietileno de 25 kg (con bolsa interior )
• Cajas de cartón de 11.36 kg o 25 Lbs (vaina entera )